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队伍概况

 

姓名

周有祥

所在单位

农业质量标准与检测技术研究所

职称/职务

副研究员/室副主任

学科专业

食品科学

研究方向

农产品质量安全、微生物天然产物等

联系电话

027-87389736

电子信箱

zhouyouxiang@gmail.com

主要学习及工作经历:

 

学习经历

2002.09 -- 2008.01   华中农业大学食品科技学院 食品科学      硕博连读

1998.09 -- 2002.07   华中农业大学食品科技学院   食品科学与工程    学士

工作经历

2010.04-- 至今     ca88亚洲城官网 农业质量标准与检测技术研究所   副研究员

2008.04 -- 2010.04   ca88亚洲城官网 农业质量标准与检测技术研究所 助理研究员

 

主要社会兼职情况:

 

英国皇家化学学会会员

    《湖北农业科学》责任编辑

 

目前主要研究领域:

 

(1)    农产品品质分析和鉴伪技术研究

(2)    微生物色素的合成分泌途径研究

(3)    农药、真菌毒素等快速检测技术研究

 

主持及参与项目(课题)情况(主要科技项目5项):

 

(1)    主持国家自然科学基金“红曲色素相关分泌基因的克隆与功能分析”(31371824)80万元;

(2)    主持武汉市晨光计划“食品中多种真菌毒素的液相色谱联合检测研究”(201050231082),5万元

(3)    主持ca88亚洲城官网青年基金“多真菌毒素的HPLC柱后衍生技术与装置开发”编号:2011NKYJJ224万元

(4)    参与农业部行业专项“农产品真实性识别与质量安全追溯技术研究与示范”(S201203046),80万元

(5)    参与主持“现代水禽产业技术体系-湖北省水禽养殖环境评价和产品检测分析”(nycytx-45-15),40万元

 

获得的科技奖励及专利、标准情况:

 

科技奖项

(1)    现代生物技术在食品安全快速检测技术中的应用及其相关仪器设备的研制,湖北省人民政府,湖北省科技进步奖,二等奖,2012

(2)    农产品质量安全监测技术研发及应用集成,湖北省人民政府,湖北省科技进步奖,三等奖,2014

(3)    果蔬中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术应用研究及推广,湖北省人民政府,湖北省科技成果推广奖,三等奖, 2010

(4)    果蔬中有机磷及氨基甲酸酯农药残留快速检测技术研究与应用,湖北省人民政府,湖北省科技成果推广奖,三等奖, 2007

专利

(1)    CN 201420494260 一种基于薄层色谱的多组分便携式检测设备

(2)    CN102636581A 同时检测谷物中黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮和桔霉素的液相色谱-荧光法

 

标准

(1)    DB42/T 808-2012 《饲料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲毒霉素A和桔毒素的测定高效液相色谱法》

(2)    GB/T15664 -2009《水果蔬菜及其制品甲酸含量的测定重量法》

(3)    DB42/T 484-2008《热干面》

 

代表性著作及论文发表情况:

[1]     ZHOU YOUXIANG, CHEN JIANBIAO, DONG LINANG, LU LIANG, CHEN FUSHENG, HU DINGJIN and WANG XIAOHONG*. A study of fluorescence properties of citrinin in β-cyclodextrin aqueous solution and different solvents, Journal of Luminescence, Vol 132, No 6, Page 1437-1445, 2012 (IF= 2.102)

[2]     ZHOU YOUXIANG, JIAJIA WU, WEI YU, YING XU, PING WANG, BIJUN XIE, FUSHENG CHEN. Preparation for aflatoxin B1-cationized bovine serum albumin based on Mannich-type reaction. J Immunol Methods, 2007, Vol 328, No 2, Page: 79–88. (IF= 2.402)

[3]     YAN WEI, ZHOU YOUXIANG, YANG JIE, LI SHUQIAN, HU DINGJIN, WANG JIANGHUA, CHEN JUN*, LI GUANGYU*. Waterborne exposure to microcystin-LR alters thyroid hormone levels and gene transcription in the hypothalamic-pituitary-thyroid axis in zebrafish larvae. Chemosphere, Vol 187, No 11, Page1301-1307, 2012(IF= 3.206)

[4]     Feng Yanli, Shao Yanchun, Zhou Youxiang, Chen Fusheng*. Effects of glycerol on pigments and monacolin K production by the high-monacolin K-producing but citrinin-free strain, Monascus pilosus MS-1. European Food Research and Technology, 2014: 1-9. (IF=1.387)

[5]     Yanli Feng, Yanchun Shao, Youxiang Zhou, Fusheng Chen*. Monacolin K production by citrinin-free Monascus pilosus MS-1 and fermentation process monitoring. Engineering in Life Sciences, 2014, 14:538–545.(IF= 1.89)

[6]     Yanli Feng, Yanchun Shao, Youxiang Zhou, Fusheng Chen*. Production and optimization of monacolin K by citrinin-free Monascus pilosus MS-1 in solid-state fermentation using non-glutinous rice and soybean flours as substrate. European Food Research and Technology, 2014, 239(4):629-636.(IF= 1.387)

[7]     Yanchun Shao, Ming Lei, Zejing Mao, Youxiang Zhou, Fusheng Chen. Insights into Monascus biology at the genetic level. Appl Microbiol Biotechnol, 2014, 98: 3911-3922. (IF= 3.425)

[8]     LIU AIPING, ZHOU YOUXIANG, ZHANG YONGXIA, CHEN FUSHENG and WANG XIAOHONG*. Preparation of CIT-protein conjugates using a novel citrinin derivative as hapten. European Food Research and Technology, Vol 232, No 2, Page 289-296, 2011. (IF=1.585)

[9]     YE YANG, WANG PING, ZHOU YOUXIANG, CHEN FUSHENG and WANG XIAOHONG*. Evaluation of latex agglutination inhibition reaction test for rapid detection of aflatoxin B1. Food Control, Vol 22, No 7, Page 1072-1077, 2011. (IF=2.656)

[10]  LIANG BIN, ZHANG YONGXIA, LIU AIPING, ZHOU YOUXIANG, CHEN FUSHENG and WANG XIAOHONG*. Production of a Monoclonal Antibody by Simultaneous Immunization of Staphylococcal Enterotoxin A and B. Applied Biochemistry and Biotechnology, Vol 164, No 6, Page 831-840, 2011. (IF=1.943)

[11]  YE YANG, ZHOU YOUXIANG, MO ZHENZHEN, CHENG WEI, YANG SHA, WANG XIAOHONG and CHEN FUSHENG*. Rapid detection of aflatoxin B1 on membrane by dot-immunogold filtration assay. Talanta, Vol 81, No 3, Page 792-798, 2010. (IF=3.794)

[12]  FENG QIANQIAN, XU YING, ZHOU YOUXIANG, LU LIANG, CHEN FUSHENG and WANG XIAOHONG*. Preparation of dichlorvos-protein complete antigen by Mannich-type reaction. Journal of Molecular Structure, Vol 977, No 1-3, Page 100-105, 2010. (IF=1.634)

[13]  陈建彪,刘  娇,董丽娜,赵明明,路  磊,丁  华,王小红,胡定金,周有祥(通讯作者). QuEChERS技术在分析真菌毒素中的研究进展. 食品科学, 2014, 3511: 286-291.

[14]    萍,王  攀,陈建彪,董丽娜,赵明明,丁  华,王小红,胡定金,周有祥(通讯作者). 同时检测四种常见真菌毒素HPLC法的评价和应用. 湖北农业科学, 54, 23, 213-215, 2014.

[15]  董丽娜, 杨洁, 丁华, 赵明明, 胡定金, 张秀艳, 周有祥(通讯作者). 市售餐饮油中3,4-苯并(α)芘的残留水平分析. 湖北农业科学, 51, 3, 605-608, 2012.

[16]  丁华, 董丽娜, 陈建彪, 杨洁, 夏虹,  彭茂民, 汪青青, 胡定金, 周有祥(通讯作者). 某伪劣黑芝麻糊中可疑色素的鉴定, 食品科学, 33, 12, 200-204, 2012.

[17] 周有祥, 赵明明, 丁华, 严伟, 张毅, 王婧, 胡西洲, 龚艳, 胡定金*.茶叶中氨基酸特征指纹图谱的初步研究, 湖北农业科学, 51, 23, 5463-5466, 2012.

[18] 周有祥, 夏虹, 彭茂民, 路磊, 李书谦, 胡定金*. 羧化孔雀石绿完全抗原的构建与鉴定. 湖北农业科学, 49, 10, 2541-2544, 2010.

 

参编著作

[1] 谢笔钧, 何慧, 杨尔宁, 李春美, 戚向阳, 彭光华, 胡筱波, 李斌, 刘睿, 周有祥. 食品分析(黄曲霉毒素分析), 科学出版社, 7000, 2009.

[2] 陈福生, 王小红, 黄艳春,   , 刘晓宇, 郭爱玲, 李小定, 孙智达, 齐小保, 严守雷, 周有祥, 路磊, 刘军, 王爱华. 食品安全实验——检测技术与方法(黄曲霉毒素分析、免疫学分析), 15000, 化学工业出版社.

 

 

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