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队伍概况

姓名: 熊光权
所在单位: 农产品加工与核农技术研究所
职称/职务: 研究员/副所长
学科专业: 农产品贮藏加工
研究方向: 水产品加工
联系电话: 13986074650
电子信箱: xiongguangquan@163.com
主要学习及工作经历:

学习经历:
1983.9-1987.7,西南农业大学,食品学系,农产品贮藏加工专业,学士
工作经历:
2010年-至今,ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所,研究员
2000年-2010年,ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所,副研究员
1995年-1999年,ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所,助理研究员
1987年-1995年,ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所,研究实习员

主要社会兼职情况:

湖北省政府参事促进会理事,湖北省同心院士专家服务团成员,省科技特派员,湖北省食品科学技术学会常务理事。中国食品科学技术学会高级会员、中国水产学会资深会员、中国核农学会会员。

目前主要研究领域:

水产品加工

主持及参与项目(课题)情况(主要科技项目5项):

主持:
1、国际科技合作重点项目“淡水鱼加工及产品安全控制关键技术研究”
2、国家农业科技成果转化重大项目“无腥无糖淡水鱼糜加工及重组化新产品研发中试”
3、国家科技支撑计划:“淡水鱼加工技术研发与产业化示范”
4、农业部公益性行业专项:“肉鸭宰后减损、分级技术装备研究与示范”
5、湖北省重大科技创新计划项目(关键技术研发类)“名优水产品调理食品工厂化加工技术研发”

获得的科技奖励及专利、标准情况:

获得湖北省科技进步一等奖3项,湖北省科技进步二等奖3项;授权国家发明专利13项;制订发布实施的国家标准2项。

代表性著作及论文发表情况:

在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《食品科学》、《湖北农业科学》等期刊发表相关论文100 多篇;出版淡水鱼加工方面的副主编编著1 部。

备注:1、科技产出主要是近十年以来的成果;
2、院副高职称以上科技(管理)人员填报。

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