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队伍概况

 

姓名

隋勇

所在单位

ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所

职称/职务

助理研究员

学科专业

农产品加工与贮藏工程

研究方向

粮食加工及副产物利用

联系电话

15972102485

电子信箱

suiyong0429@126.com

主要学习及工作经历:

2013.9-2016.12 华中农业大学食品科技学院 博士

2011.9-2013.6华中农业大学食品科技学院 硕士

2006.9-2010.6华中农业大学食品科技学院 学士

主要社会兼职情况:

目前主要研究领域:

1. 粮食、薯类加工及副产物食品化高值利用;

2. 新型营养强化主食开发;

3. 天然植物多酚的提取及活性评价。

主持及参与项目(课题)情况(主要科技项目5项):

1. 主持ca88青年基金(2018NKYJJ16)“压热-微波法制备马铃薯高抗性淀粉及其机制”;

2. 参与国家“十二五”科技支撑计划(2012BAD31B03)“南方特色果蔬食品加工技术”;

3. 参与公益性行业专项(201303071-11)“大宗粮食加工副产物综合利用技术研究与示范”。

获得的科技奖励及专利、标准情况:

代表性著作及论文发表情况:

1. Sui Yong, Zheng Yan, Li Xiaopeng, Li Shuyi, Xie Bijun, Sun Zhida*. Characterization and preparation of oligomeric procyanidins from Litchi chinensis pericarp. Fitoterapia, 2016, 112: 168-174.

2. Sui Yong, Xiao Juan, Li Shuyi, Li Xiaopeng, Xie Bijum, Sun Zhida*. Combination of procyanidins extracted from lotus seedpod and N-acetyl cysteine ameliorates scopolamine-induced memory impairment in mice. Journal of Food and Nutrition Research, 2015, 3: 464-470.

3. 隋勇, 施建斌, 蔡沙, 何建军, 陈学玲, 梅新*. 退黑素生理功能研究进展[J].湖北农业科学, 2018, 57(2):9-13.

4. 郑妍, 隋勇*. 醋酸菌耐酸机制研究进展. 中国酿造, 2014, 33(7): 24-28.

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