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队伍概况

 

姓名

鉏晓艳

所在单位

ca88农产品加工与核农技术研究所

职称/职务

副研究员

学科专业

环境学

研究方向

农产品加工与核农技术

联系电话

027-87389305

电子信箱

50655819@qq.com

主要学习及工作经历:

工作经历:

1.2015/8-至今,ca88亚洲城官网,农产品加工与核农技术研究所,副研究员

2.2011/7-2015/7,ca88亚洲城官网,农产品加工与核农技术研究所,助理研究员

学习经历:

1.2008/4–2011/3 日本国立筑波大学, 环境学, 博士

2.2003/09–2006/06 中国农业大学, 饲料生物技术, 硕士

3.1998/09–2002/06 安徽农业大学, 动物科技, 学士 

主要社会兼职情况:

 湖北省生物物理学会,理事。 

目前主要研究领域:

淡水鱼精深加工 

主持及参与项目(课题)情况(主要科技项目5项):

 1、     农业部公益性行业科研专项,核技术在高效、低碳农业中的应用,2011030072011-2016年,215万元,参加。

2、     湖北省重大科技创新计划,2015ABA038,名优水产品调理食品工厂化加工关键技术研发,2015-2017年,100万元,参加,排名2

3、     湖北省科技支撑计划项目(重点新产品新工艺),2014BBA158,名优淡水鱼深加工与冷链物流技术研究与示范,2014-2015年,50.0万元,参加,排名3

4、     湖北省科技型中小企业技术创新计划项目,2014DLA127,花生副产物综合利用及促睡眠功能食品研发,2014-2015年,30.0万元,主持;

5、     湖北省自然科学基金,2012FFB01403,落花生茎叶促睡眠成分的定性定量研究,2012-2013年,6万元,主持。 

获得的科技奖励及专利、标准情况:

1、     辐照冷杀菌技术集成与推广,省科技成果推广奖三等奖,排名3

2、     落花生茎叶中生物碱的提取、分离和纯化的方法,授权专利ZL201310167454.3),排名1

3、     一种安神美容饮品及其制备方法,授权专利ZL201410061076.5,排名1

4、     一种常温低剂量辐照提取植物中总黄酮的方法,授权专利(ZL201410058688.9排名1

5、     草鱼肉制品及鱼鳞胶原蛋白肽加工技术,成果鉴定(国际先进),排名1 

代表性著作及论文发表情况:

发表论文20篇,其中第一及通讯作者论文11篇。 

1)       鉏晓艳,王玮琼,李查德,李新,廖涛,耿胜荣,熊光权. 黑花生糕配方及工艺参数优化研究. 湖北农业科学,2015,54(22):5687-5690.

2)       鉏晓艳,李新,廖涛,耿胜荣,汪兰,乔宇,王玮琼,熊光权. CaCl2、复合磷酸盐及木瓜蛋白酶对河鲈鱼肉嫩化效果研究. 肉类研究, 2015, 29(10): 24-27.

3)       Xiaoyan Zu, Guangquan Xiong, Shengrong, Geng, Tao Liao, Xin Li, Zhenya ZHANG. Arachis hypogaea L. stem and leaf extracts improve sleep behaviors of pentobarbital-treated rats. Biomedical Reports, 2014, 2: 399-391.

4)       Xiaoyan Zu, Zhenya Zhang, Guangquan Xiong, Tao Liao, Yu Qiao, Yiting Li, Shengrong, Geng, Xin Li. Sedative effects of Arachis hypogaea L. stem and leaf extracts on sleep deprivation rats. Experimental and Therapeutic Medicine, 2013, 6: 601-605.

5)       鉏晓艳, 李新, 谷峰, 廖涛, 江洪有, 耿胜荣. 落花生茎叶生物碱的辐照提取及其定性定量分析[J].辐射研究与辐射工艺学报, 2014,32(6):0604021-6.

6)       鉏晓艳, 熊光权, 耿胜荣, 李新, 于巍, 江洪有, 廖涛. 草鱼鱼鳞胶原蛋白肽的制备及分析[J]. 食品研究与开发, 2014, 35(7)36-39.

7)       鉏晓艳, 熊光权, 李新, 耿胜荣, 乔宇, 江洪有, 廖涛. 草鱼鱼鳞酶溶性胶原蛋白肽脱腥脱苦工艺研究[J].食品工业科技, 2014, 35(15): 232-235.

8)       鉏晓艳, 熊光权, 廖涛, 乔宇, 李新, 耿胜荣. 落花生茎叶挥发性成分及芳樟醇含量的GC-MS法测定[J]. 湖北省农业科学, 201453(19):4701-4704.

9)       鉏晓艳, 李新, 耿胜荣, 廖涛, 熊光权, 王少华. 红提澄清汁酶解及护色工艺[J]. 湖北省农业科学, 2014, 53(16): 3737-3881.

10)   李新, 鉏晓艳*, 王少华, 耿胜荣, 廖涛, 熊光权. 红提果醋发酵工艺与挥发性风味成分分析[J], 湖北省农业科学,2014, 53(14): 3370-3372.

11)   耿胜荣, 廖涛, 李新, 鉏晓艳*. 60Co-γ不同剂量辐照对明胶特性的影响[J]. 食品科学技术, 2013, 31(4):28-31. 

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