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队伍概况

 

姓名

殷朝敏

所在单位

ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所

职称/职务

助理研究员

学科专业

食品科学

研究方向

食用菌加工/食用菌活性成分分析

联系电话

15827510689

电子信箱

yinchaomin@163.com

主要学习及工作经历:

2015/11---至今:ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所工作;

2010/09---2015/07:华中农业大学,食品科学,博士

2006/09---2010/07:武汉纺织大学,生物工程专业,学士。

主要社会兼职情况:

湖北省三区人才,武汉市科技特派员。

目前主要研究领域:


食用菌生物活性物质代谢与调控、食用菌精深加工及综合利用以及功能食品开发。

主持及参与项目(课题)情况(主要科技项目5项):

1、国家自然科学基金青年基金项目转录因子Poap1在糙皮侧耳高温胁迫响应中的功能解析No. 318019212019/01-2021/12,在研,主持。

2、湖北省自然科学基金青年项目糙皮侧耳木质素降解关键基因mnp4在香菇中的超量表达研究No. 2018CFB1882018/01-2019/12,在研,主持。

3、湖北省技术创新专项(重大项目)香菇高值化利用关键技术研发No.2017ABA1482017/06-2020/05,在研,子课题主持。

4、ca88亚洲城官网青年基金项目平菇中洛伐他汀的高效富集及其代谢调控研究No. 2017NKYJJ042017/01-2018/12,结题,主持。

5、国家自然科学基金青年项目黑木耳形态发育过程中漆酶基因功能研究No. 316018062017/01–2019/12,在研,参加。

获得的科技奖励及专利、标准情况:

 

专利:一种适合DIY的家用微景观出菇箱,ZL201621322190.X,排名1

 

代表性著作及论文发表情况:

  

1Yin C, Fan X, Fan Z, Shi D, Yao F, Gao H. Comparison of non-volatile and volatile flavor compounds in six Pleurotus mushrooms. J Sci Food Agric, 2019, 99: 1691-1699. (IF=2.379)

2Yin C, Fan X, Fan Z, Shi D, Gao H. Optimization of enzymes-microwave-ultrasound assisted extraction of Lentinus edodes polysaccharides and determination of its antioxidant activity, Int J Biol Macromol, 2018, 111:446-454. (IF=3.909)

3Yin C, Fan X, Fan Z, Shi D, Gao H. Effects of various treatments on extraction of the main bioactive components and determination of biological activity of extracts from the caterpillar medicinal mushroom Cordyceps militaris (Ascomycetes). Int J Med Mushrooms, 2018, 20(9):873-885. (IF=1.211)

4Yin CM, Zheng LS, Zhu JH, Chen LG, Ma AM. Enhancing stress tolerance by overexpression of a methionine sulfoxide reductase A (MsrA) gene in Pleurotus ostreatus. Appl Microbiol Biotechnol, 2015, 99(7):3115-3126. (IF=3.811)

5Yin CM, Zheng LS, Zhu JH, Chen LG, Ma AM. Characterization of the highly active fragment of glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase gene promoter for recombinant protein expression in Pleurotus ostreatus. FEMS Microbiol Lett, 2015, 362(5): fnv010. (IF=2.723)

6Yin CM, Zhao WX, Zhu JH, Zheng LS, Chen LG, Ma AM. Cloning and characterization of a differentially expressed mitochondrial manganese superoxide dismutase gene from Pleurotus ostreatus. Ann Microbiol, 2015, 65:1597–1606. (IF=1.549)

7Yin CM, Zhao WX, Zheng LS, Chen LG, Tan Q, Shang XD, Ma AM. High-level expression of a manganese superoxide dismutase (PoMn-SOD) from Pleurotus ostreatus in Pichia pastoris. Appl Biochem Biotechnol, 2014, 174(1):259-269. (IF=1.893)

8Yin CM, Zheng LS, Chen LG, Tan Q, Shang XD, Ma AM. Cloning, expression, and characterization of a milk-clotting aspartic protease gene (Po-Asp) from Pleurotus ostreatus. Appl Biochem Biotechnol, 2014, 172(4):2119-2131. (IF=1.893)

9殷朝敏,?范秀芝,?樊喆,?史德芳,高虹.?14?种侧耳属食用菌干品挥发性香味成分分析.? 食品科学, 2018, 39(16):240-246.? (EI收录)

10殷朝敏, 范秀芝, 刘纯友, 史德芳, 高虹. 12株侧耳属食用菌菌丝中主要营养成分分析. 核农学报, 2019, 33(1):96-102.

11殷朝敏, 范秀芝, 史德芳, 樊喆, 程薇, 高虹. HS-SPME-GC-MS结合HPLC分析5种食用菌鲜品中的风味成分. 食品工业科技, 2019, 40(3):254-260.

12殷朝敏, 范秀芝, 史徳芳, 高虹. CRISPR/Cas基因编辑技术及其在真菌中的应用, 生物技术通报, 2017, 33(3):58-65.

13殷朝敏, 陈叶叶, 卢静, 马爱民. 糙皮侧耳凝集素基因Plectin的克隆和表达分析. 园艺学报, 2017, 44(1):131-138.
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