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ca88亚洲城官网:加工所水产加工创新团队在《International Journal of Refrigeration》上发表文章

发布日期:2020-05-13    来源:ca88亚洲城官网 作者:ca88

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加工所水产加工创新团队最新研究成果预冷时间对冻藏斑点叉尾鮰物化特性的影响Effect of pre-chilling time on the physicochemical properties of channel catfish during frozen storage)发表在国际学术期刊《International Journal of Refrigeration》(IF3.177)。文章第一作者为石柳博士,通讯作者为汪兰研究员。该项目由国家重点研发计划(2018YFD0400601)和现代农业产业技术体系( CARS-46 )支持。

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