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队伍概况

姓名: 廖涛
所在单位: 农产品加工与核农技术研究所
职称/职务: 研究员/主任
学科专业: 农产品加工
研究方向: 水产品加工与营养安全、核技术农业应用
联系电话: 027-87389098
电子信箱: 17418431@qq.com
主要学习及工作经历:

2017.12-至今   ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所 研究员
2010.7-2017.11 ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所 副研究员
2007.7-2010.6 ca88亚洲城官网农产品加工与核农技术研究所 助理研究员
2002.7-2007.6 中国科学院水生生物研究所 博士学位
2001.7-2002.6 武汉科洋生物工程有限公司 技术员
1997.7-2001.6 华中农业大学水产学院 本科

主要社会兼职情况:

武汉工程大学硕士生导师,华中农业大学食品科技学院硕士生副导师。湖北省科技特派员,中国原子能农学会理事、国家食药同源产业科技创新联盟理事,美国奥本大学和北卡罗来纳州立大学访问学者、中科院水生所高级访问学者。

目前主要研究领域:

1、 水产品保鲜与营养安全评价
2、 水产品加工副产物综合利用
3、 核技术农业应用

主持及参与项目(课题)情况(主要科技项目5项):

1、财政部中央引导地方科技发展专项资金(201610935)“农产品非热加工及品质评价仪器设备购置专项”,300万,2016-2017年(主持人)

2、国家外国专家局重点外国专家项目(20164200012)“淡水产品高值化利用及安全控制技术研究”,22.38万,2016年(主持人)

3、湖北省农业科技成果转化项目“复合生物保鲜剂淡水鱼保鲜加工及风味调控技术中试”,30万,2019-2020年(主持人)

4、湖北省技术创新重大专项项目(2016ABA102)“魔芋飞粉改性材料生产关键技术研究”,100万,2016-2018年(主持人)

5、湖北省科技支撑计划(2014BBA163)“特种水产健康养殖系统技术研发及生态养殖模式示范”,50万,2014-2015年(主持人)

获得的科技奖励及专利、标准情况:

省级科技奖励: 
1
、“辐照冷杀菌技术集成与推广”2014年省成果推广三等奖,排名
2
、“淡水鱼虾加工及产品安全控制关键技术研发”2011年省科技进步一等奖,排名5

3、“蛋白药食材辐照安全控制技术及应用”2017年省技术发明三等奖,排名2

4、“特种水产蛋白高效增值转化及抗氧化应激食品开发关键技术与产业化”,2015年省科技进步二等奖,排名5

代表性授权国家发明专利: 
1
、一种淡水鱼块调理食品的风味调控和保鲜方法(ZL201610090249.5)排名1

2、一种协同处理九种环境雌激素的降解及其评价方法(ZL201610032342.0)排名1

3、一种检测鲢鱼卵黄蛋白原试剂盒的制备及检测方法(ZL201210252420.X)排名1

4、一种魔芋飞粉干燥剂的制备方法(ZL201610624498.8)排名2
5
、一种安神美容饮品及其制备方法(ZL201410061076.5)排名2

6、一种有效脱除鲢鱼鱼糜腥味的方法(ZL200910272484.4)排名3

代表性著作及论文发表情况:

1Liao T., Jin S.W., Yang F-X., Hui Y., Xu Y., 2006. An enzyme-linked immunosorbent assay for rare minnow(Gobiocypris rarus) vitellogenin and comparison of vitellogenin responses in rare minnow and zebrafish(Danio rerio). Sci. Total Environ. 364: 284-294. SCIIF=4.61 
2. Liao T., Guo Q.L., Jin S.W., Cheng W., Xu Y., 2009. Comparative responses in rare minnow exposed to 17
β-estradiol during different life stages. Fish Physiol. Biochem. 35341-349. SCIIF=1.735 
3. Liao T., Yang F-X., Hui Y., Cheng W., Xiong G.Q., Jin S.W., Wang J.W., Xu Y., 2011. Multi-endpoint toxicities on Chinese rare minnow (Gobiocypris rarus) fed with different diets. Environ. Toxicol. Phar. 31: 70-78.
SCIIF=2.776 

4. Shaoyang Liu, Tao Liao, Stephen T. McCrummen, Terrill R. Hanson, Yifen Wang, 2017. Exploration of volatile compounds causing off-flavor in farm-raised channel catfish (Ictalurus punctatus) fillet, Aquaculture International, 251):413-422 (Co-first author, SCI, IF=1.283)
5
Zhong X.P., Xu Y., Liang Y., Liao T., Wang J.W., 2004. Vitellogenin in rare minnow (Gobiocypris rarus): identification and induction by waterborne diethylstilbestrol. Comp. Biochem. Physiol. C 137: 291298.SCIIF= 2.426 
6
Zhong X.P., Xu Y., Liang Y., Liao T., Wang J.W., 2005. The Chinese rare minnow (Gobiocypris rarus) as an in vivo model for endocrine disruption in freshwater teleosts: a full life-cycle test with diethylstilbestrol. Aquat. Toxicol. 71: 85-95. SCIIF=3.884
7
Jin S.W., Yang F.X., Liao T., Hui Y., Xu Y., 2008. Seasonal variations of estrogenic compounds and their estrogenicities in influent and effluent from a municipal sewage treatment plant in China. Environ. Toxicol. Chem. 27: 146-153. SCIIF=3.179
8
Zhang X., Yang F.X., Zhang X.L., Xu Y., Liao T., Song S.B., Wang J.W., 2008. Induction of hepatic enzymes and oxidative stress in Chinese rare minnow (Gobiocypris rarus) exposed to waterborne hexabromocyclododecane (HBCDD). Aquat. Toxicol. 86: 4-11. SCIIF=3.884
9
Rao Y., Zhong L.Q., Liao T., Jin S.W., Wang Y.Z., Song B., Li J., Zhang X.H., Hemmingsen S.M., Xu Y., Dai H.P.,2010. Novel recombinant monoclonal antibodies for vitellogenin assays in cyprinid fish species. Dis. Aquat. Org. 93: 83-91. SCIIF=1.543
10
Jin S.W., Yang F.X., Liao T., Hui Y., Wen S., Xu Y., 2012. Enhanced effects by mixtures of three estrogenic compounds at environmentally relevant levels on development of Chinese rare minnow(Gobiocypris rarus). Environ. Toxicol. Phar. 33: 277-283. SCIIF=2.776
11
廖涛,吴晓翠,王少华,谢松光,熊光权,耿胜荣,李新,鉏晓艳,胡筱波,2013.固相萃取-气相色谱/质谱联用法同时检测水体中9种环境雌激素.分析化学,413),422-426.SCIIF=0.824

12.鉏晓艳,耿胜荣,李新,王俊,程文宇,廖涛*2017.酶溶性胶原蛋白肽及其β-环糊精包合物理化性质分析.中国食品学报,171):209-216. (EI,通讯作者)

13.耿胜荣,鉏晓艳,李新,白婵,李海蓝,叶丽秀,廖涛*2017.剂量率对辐照牛血清蛋白生化特性和结构的影响.原子能科学技术,515):922-928. (EI,通讯作者)

 

备注:1、科技产出主要是近十年以来的成果;
2、院副高职称以上科技(管理)人员填报。

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